今日の・・

夕飯はどうしようか・・と、考え中。


ちなみに、昨日の夜は・・

ほうれん草のおひたし。

この時期のほうれん草路地ものは根っこに近い方がものすごく甘くておいしいから捨てるとこがないと農家の方に教えてもらって以来、茎の下の方の赤い部分が大好きな私です。




後、好評だったのは・・

タコと里芋の煮物。

タコは圧力鍋で２０分ほど。

その後、里芋を加えて更に３分。

最後に蓋を外して１０分ほど煮詰めて出来上がり。。。

味付けは、醤油とお酒、お砂糖で。

タコがお箸で簡単に切れる位に柔らかに。

子供らも大好きな一品です。




そして・・

鳥の手羽先をエスニック風に揚げてみました。

いつもお醤油で漬け込むのを、ナンプラーに替えて・・すりおろしたニンニクと生姜を少し。

あとは・・みりんも少しだけ。

それを片栗粉をつけて揚げてみました。

（大人はチリソースをつけていただいても）

子供らにもやたらと好評で・・何で味付けしたかをしつこく聞くので、ナンプラーを嗅がせてあげたところ・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・倒れそうになってました（笑）



さてと・・気がつけば、こんな時間。

今夜は何にしようかしら・・パパも小倉から帰ってくることだし、何か用意しとかねば・・その前に買い出しに行って来なくっちゃだわね。