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2011年1月21日 (金)

おはようございます。

昨夜の月・・明るくてまん丸で本当にビックリする位大きくて・・

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うさぎの柄(?)もくっきりfullmoonshine

(写真を撮ってみてガックリ・・それが伝わらないのが悔しい位・・!

そう思うと・・人間の目って、機能的にも本当に素晴らしいですよねwink。。。)



昨夜の我が家の食卓には・・コストコが買ってきたあの大きな大きな豚バラ肉の残りを使って・・大根と煮たものをheart01

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黒糖と焼酎と醤油を同量ずつで煮て、こってり味に。からしをつけていただくと・・お酒にもピッタリbottleheart04




そして・・これは、私にとっては懐かしの味heart01

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中高生時代のお弁当は自分で作っていたのですが・・これはホント!その当時よくお弁当に入れて持って行った一品なので・・今でも作る度に懐かしくなるおかずの一つですheart01confident

油抜きした油揚げを半分に切って、中を破れないように開いて生卵を流し入れて、口を閉じ・・お出汁の中にお酒・醤油・お砂糖を入れたもので煮るだけ。

(面倒なら麺つゆでもOK。。。ちなみに、私は・・学生時代は簡単に麺つゆで煮てましたwink

お揚げさんの口は・・お弁当に入れたり鉢に入れて並べるときには、半分に切って食卓に出すので楊枝でとめることが多いですが・・丸のままでいただくときはパスタでとめるとそのまんまいただけちゃいますよsmile

嬉しいことに娘らも大好きなのでお弁当によく入れてあげてりしていますheart01




さてさて、本日もまたまたかなり乾燥気味・・。

風邪やインフルエンザも増えてきているようですからね・・手洗い・うがいに加え、乾燥対策・寒さ対策ばっちりで乗り切りたいですね。

さぁ、今日も頑張ろうっとupconfidentrockshine

ではでは、皆様にとっても素敵な一日になりますようにheart01confident

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