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2010年5月17日 (月)

さつまいものプリン。

昨日、うちの小さなパティシエが作ってくれた『さつまいものプリン』heart01

あまりにもおいしかったので・・その作り方と様子を少しだけ^^

【 ★ 材料 ★ 】

さつまいも 1本

牛乳    280cc

卵      1コ

卵黄    2コ分

ラム酒   大さじ1

砂糖    50g

シナモン  少し

(カラメル)

砂糖    50g

水     大さじ1

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

Photo_6

焼いたさつまいもを皮をむいて、小さく崩し・・

Photo_7

Photo_8

さつまいもを含め、プリンの材料をミキサーに入れちゃいます。

で・・続いて・・

Photo_9

つまみ食い・・って違いますね・・(笑)

全部をしっかりミキサーにかけたら・・

Photo_10

それを裏ごし。^^

そして・・鍋で砂糖と水を焦げないように気をつけながら煮てカラメルを作ったら・・

(ちなみに、これは黒糖で作っていたのでかなり色が濃い目です^^)

Photo_11

プリンを作る耐熱皿に移して・・

Photo_12

それをきれいに伸ばしちゃいます。

そこへ裏ごししたプリンの液を流し込み・・

Photo_13

天板に水をはったオーブンで170℃で50分焼いたら・・

Photo_15

出来上がりですheart

我が家の小さなパティシエさん、おいしかったですheart01。ご馳走様でした。

おまけの一枚!こちらは・・

Photo_14

プリンの甘い匂いに誘われて覗き込みにきた長女の図でした(笑)

さてさて、今日は週末とは一転!暑い一日となりましたねsun

そういえば・・

朝、仲良しのお友達古賀先生の奥ちゃまからお裾分けしてもらった沢山の採れ立ての絹さやshine

Photo_16

あんまりにも新鮮でおいしそうなので、素材の味がそのまま活きる料理にしたいなぁ・・と只今、考え中。^^

ホントにおいしそうでしょheart04(*^ー゚)何にしようかなheart02

おっ!Σ(・∀・*) なぁーんて書いているうちにセールに出かけていたパパが帰ってきたようだわ。

ではでは、また後ほどpaperheart04

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コメント

こんな時間(うしみつどき?)に覗きに来て、んまそーで食ひてぇ~でござーますsad
きれいな調理器具にも大変感動しましたgoodshine

あと ゆきぴーさん おまけです。80年代前半に競馬会が使っていたnoteイメージソングなんですが、ゆきぴーさんより年上の方なら覚えていらっしゃる方もいるかもです。いい歌なんで、ぜひ聴いてみて下さい。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm10737554

投稿: たらふく | 2010年5月18日 (火) 02時02分

【たらふく様へ。。。】
歌・・どの歌だったんだろう・・実はね、私があんまりにもアナログなせいか・・聴けませんでした(笑)残念heart03sweat01
でも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・なんとも私らしいでしょsmile

そういえば!!!圭ちゃん、ウェイクのなんとかっていう大きな大会のMCをするって言ってましたが・・肝心のなんとかの部分を忘れてしまいました・・smilesweat01ごめんなさいsweat01sweat01sweat01また聞いときますsmile

投稿: ゆきぴー | 2010年5月18日 (火) 14時21分

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