今日の厩舎Lunch は‥

本日のお昼ご飯は、ご覧のような和食で。。。

メニューは・・

ほっけの一夜干し。

カブとツナの炒め物。

男前豆腐さんの具沢山のがんもどき。。。

カブの葉とお揚げさんのお味噌汁。

十五穀米。

です。。。

そうそう・・この時期のカブは、本当においしいですよね

そのカブをメインに作ってみたのが・・

こちらの一品。。。

これね・・ホントに超簡単

カブの薄切りをごま油で炒めて、火が通ってきたら・・

仕上げにツナを投入するだけ。。。

味付けは・・ツナ缶にしっかり味がついているので・・

風味付けのお醤油を少しだけ。。。

それで足りなければ・・お塩を。。。

そして・・カブの葉っぱ部分は・・お揚げさんと一緒にお味噌汁に。

今が旬のカブを心置きなくいただいたのでありました。。。

さてさて・・今日は、朝から冷たい雨が・・

どうぞお出掛けの際は、暖かい格好で。

皆様、お風邪など召されません様に。。。