今日の厩舎Lunch は‥
本日のお昼ご飯は、ご覧のような和食で。。。
メニューは・・
ほっけの一夜干し。
カブとツナの炒め物。
男前豆腐さんの具沢山のがんもどき。。。
カブの葉とお揚げさんのお味噌汁。
十五穀米。
です。。。
そのカブをメインに作ってみたのが・・
こちらの一品。。。
これね・・ホントに超簡単
カブの薄切りをごま油で炒めて、火が通ってきたら・・
仕上げにツナを投入するだけ。。。
味付けは・・ツナ缶にしっかり味がついているので・・
風味付けのお醤油を少しだけ。。。
それで足りなければ・・お塩を。。。
そして・・カブの葉っぱ部分は・・お揚げさんと一緒にお味噌汁に。
今が旬のカブを心置きなくいただいたのでありました。。。
さてさて・・今日は、朝から冷たい雨が・・
どうぞお出掛けの際は、暖かい格好で。
皆様、お風邪など召されません様に。。。
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コメント
こんばんゎ
カブの炒め物 どんなのがあるのかなぁ?って思ってたら...
こちらで美味しそう&簡単って事で、明日の一品に加えさせて頂きます♪
十五穀米。うちは発芽米を加えて焚いています☆
十五穀米も美味しいので進むんですよねぇ~(^-^;
投稿: ぁゃ | 2009年1月30日 (金) 21時55分
【ぁゃ様へ。。。】
こんにちは。。。
カブを煮たものも好きなんですが、炒め物もこれまたおいしいし、この時期のカブはホントにおいしいですよね
ぁゃ様も玄米お好きですか
ホント玄米はおいしいですよね。。。

私も独特の歯ごたえとあの風味が大好きです。
しかし、我が家では・・玄米を毎食食べるのは私のみなので・・今では一度に沢山炊いて、一食分ずつ冷凍保存して食べてます
ホント食が進みますよね~私も同じです
投稿: ゆきぴー | 2009年1月31日 (土) 15時55分